材料（2人分）

• 鶏むね肉…1枚（300g）
• しょうが…1片
• 長ねぎ…1/4本
• レタス…1/4個
• ラー油…適量

【A】

• 水…3カップ
• 酒…大さじ3
• 塩…小さじ1/2
• 長ねぎの青い部分…1本分

【B】

• 鶏肉のゆで汁…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1と1/2
• 酢…大さじ1/2
• 砂糖…小さじ1/2
• ごま油…小さじ1/2

材料（2人分）

• 鶏もも肉…1枚（250g）
• 長ねぎ…1/2本
• 米油…大さじ1/2
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1
• ごはん…200g
• 卵…2個
• 片栗粉…小さじ1
• 刻み海苔…適量

A

• 水…350ml
• 和風だしの素（顆粒）…小さじ1
• しょうゆ…大さじ1

材料（2人分）

• 餃子の皮(大判)…8枚
• レタス…適量
• ミニトマト…適量
• 粉チーズ…適量

【タコミート】

• 合いびき肉…100g
• 玉ねぎ…1/4個（約50g）

【A】

• トマトケチャップ…大さじ2
• ウスターソース…大さじ1
• にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
• 塩…少々
• 粗挽き黒こしょう…少々

材料（16個分）

• キャベツ…100g
• 合いびき肉…140g
• にんにく…1片
• バター…20g
• 餃子の皮…16枚
• お湯…50ml
• 米油…適量

A

• 塩…少々
• 粗挽き黒こしょう…小さじ1/3

B

• 片栗粉…大さじ1
• 鶏ガラスープの素…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1/2

材料（2人分）

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
• 青ねぎ（小口切り）…適量
• 白すりごま…大さじ3
• マヨネーズ…大さじ2
• 酢…大さじ1
• めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3
• そうめん…2束

A

• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1

B

• お湯…1L
• 酒…大さじ2
• 塩…小さじ1