材料（2人分）

調理時間40分

【パンプキンビーフシチュー】

• 牛肉切り落とし…250g
• 玉ねぎ…1/2個
• かぼちゃ…200g
• にんじん…1/2本
• 塩…少々
• こしょう…少々
• バター…10g
• 焼き海苔…適量
• いんげん…1本

【A】

• 水…300ml
• 赤ワイン…50ml
• コンソメ…小さじ1
• ローリエ（お好みで）…1枚

【B】

• デミグラスソース缶…1缶（290g）
• ケチャップ…大さじ2
• ウスターソース…大さじ2

【パンプキンライス】

• かぼちゃ…150g
• ごはん…300g
• バター…5g
• 塩…少々

材料（4個分）

• 鶏もも肉…1枚
• 温かいごはん…1合分（約330g)
• クレソン…1束
• レモン汁…大さじ2
• オリーブオイル…大さじ1
• 塩…小さじ1/4
• 粗びき黒こしょう…小さじ1/4

材料（2人分）

調理時間25分

• 牛肉（焼肉用）…250g
• 玉ねぎ…1/2個
• マッシュルーム…8個
• 薄力粉…大さじ1
• オリーブオイル…大さじ1
• 塩…少々
• 粗びき黒こしょう…少々
• パセリ（みじん切り）…適量

【A】

• 赤ワイン…2カップ
• 顆粒コンソメ…小さじ1

材料（2人分）

調理時間25分

• 豚こま切れ肉…200g
• さつまいも…80g
• れんこん…50g
• パプリカ（赤）…1/4個
• 玉ねぎ…1/4個
• 酒…大さじ1
• サラダ油…適量

【A】

• 黒酢…大さじ3
• 水…大さじ3
• 砂糖…大さじ2
• しょうゆ…大さじ1
• 片栗粉…小さじ1

材料（2人分）

• 牛肉ステーキ用…2枚（約300g）
• しめじ…1パック
• エリンギ…2本
• にんにく…1片
• 塩…少々
• 粗挽き黒こしょう…少々
• サラダ油…適量
• 温かいごはん…丼2杯分
• 青ねぎ…適量

【A】

• しょうゆ…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 酒…大さじ1
• 生姜（すりおろし）…小さじ1

材料（2人分）

調理時間15分

• ウィンナー…10本
• キャベツ…1/2個
• 玉ねぎ…1/2個
• トマトソース缶…1缶
• 白ワイン…大さじ2
• サラダ油…小さじ2
• 塩…少々
• こしょう…少々
• 粉チーズ…適量
• 粗挽き黒こしょう…適量

材料（3人分）

調理時間20分

• 牛ステーキ肉…150g×2枚
• ごはん…450g
• コーン(缶詰)…100g
• にんにく…1片
• バター…20g
• 塩…適量
• 粗挽き黒こしょう…適量
• パセリ(みじん切り)…適量

【A】

• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 赤ワイン…大さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• 牛こま切れ肉…200g
• 玉ねぎ…1/2個
• しめじ…100g
• トマト…1/2個
• 薄力粉…大さじ2
• バター…20g
• 塩…少々
• こしょう…少々

【A】

• ケチャップ…大さじ4
• ウスターソース…大さじ2
• しょうゆ…小さじ1

• ごはん…適量
• パセリ(みじん切り)…お好みで

材料（4人分）

調理時間30分

• 豚薄切り肉…400g
• 玉ねぎ…1/2個
• なす…1本
• アスパラガス…4本
• ミニトマト…4個
• カマンベールチーズ…1/2個
• 薄力粉…大さじ4
• 水…大さじ4
• パン粉…適量
• 揚げ油…適量
• 
  ウスターソース（または中濃ソース）…適量
• レモン…お好みで

【A】

• マヨネーズ…大さじ2
• ケチャップ…大さじ2

【B】

• 粒マスタード…大さじ2
• はちみつ…大さじ1
• マヨネーズ…大さじ1