材料（2人分）

調理時間25分

• ※煮込み時間除く
• 牛肉ブロック（すね肉）…300g
• 玉ねぎ…1/2個
• じゃがいも…1個
• にんじん…1/2本
• セロリ…1本
• にんにく…1かけ
• ホールトマト缶…1缶（400g）
• 薄力粉…大さじ1
• オリーブオイル…大さじ1
• 塩…小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう…小さじ1/4
• 生クリーム…適量
• パセリ(みじん切り)…適量

【A】

• 赤ワイン…100ml
• ウスターソース…大さじ1
• 顆粒コンソメ…小さじ1
• ローリエ…1枚

材料（2人分）

調理時間20分

• 牛肉うすぎり…200g
• トマト…2個
• キャベツ…1/8個
• 玉ねぎ…1/2個
• じゃがいも…1個
• しめじ…1/2パック
• クレソン…1束
• カレー粉…大さじ1
• ごはん…適量
• ピザ用チーズ…適量
• パセリ(みじん切り)…お好みで

【A】

• オリーブオイル…大さじ1
• おろしにんにく…小さじ1
• おろししょうが…小さじ1

【B】

• 水…400ml
• 顆粒コンソメ…大さじ1
• ウスターソース…大さじ1
• 塩…小さじ1/4

材料（2人分）

調理時間25分

• 豚ばら薄切り肉…200g
• まいたけ…1袋
• えのきたけ…1/2袋
• しいたけ…2枚
• 長ねぎ…1/2本
• 焼き豆腐…1/2丁
• ごま油…小さじ1

【A】

• 酒…大さじ2
• しょうゆ…大さじ2
• 砂糖…大さじ2
• コチュジャン…大さじ1

【B】

• 水…200ml
• 和風だしの素（顆粒）…小さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• ウィンナー…6本
• カマンベールチーズ…1個
• ブロッコリー…1/2個
• れんこん…3cm
• にんじん…1/2本
• かぶ…1個
• オリーブオイル…小さじ1
• 水…大さじ2
• 粗びき黒こしょう…少々

材料（2人分）

調理時間40分

【パンプキンビーフシチュー】

• 牛肉切り落とし…250g
• 玉ねぎ…1/2個
• かぼちゃ…200g
• にんじん…1/2本
• 塩…少々
• こしょう…少々
• バター…10g
• 焼き海苔…適量
• いんげん…1本

【A】

• 水…300ml
• 赤ワイン…50ml
• コンソメ…小さじ1
• ローリエ（お好みで）…1枚

【B】

• デミグラスソース缶…1缶（290g）
• ケチャップ…大さじ2
• ウスターソース…大さじ2

【パンプキンライス】

• かぼちゃ…150g
• ごはん…300g
• バター…5g
• 塩…少々

材料（4個分）

• 鶏もも肉…1枚
• 温かいごはん…1合分（約330g)
• クレソン…1束
• レモン汁…大さじ2
• オリーブオイル…大さじ1
• 塩…小さじ1/4
• 粗びき黒こしょう…小さじ1/4

材料（2人分）

調理時間25分

• 牛肉（焼肉用）…250g
• 玉ねぎ…1/2個
• マッシュルーム…8個
• 薄力粉…大さじ1
• オリーブオイル…大さじ1
• 塩…少々
• 粗びき黒こしょう…少々
• パセリ（みじん切り）…適量

【A】

• 赤ワイン…2カップ
• 顆粒コンソメ…小さじ1

材料（2人分）

調理時間25分

• 豚こま切れ肉…200g
• さつまいも…80g
• れんこん…50g
• パプリカ（赤）…1/4個
• 玉ねぎ…1/4個
• 酒…大さじ1
• サラダ油…適量

【A】

• 黒酢…大さじ3
• 水…大さじ3
• 砂糖…大さじ2
• しょうゆ…大さじ1
• 片栗粉…小さじ1

材料（2人分）

• 牛肉ステーキ用…2枚（約300g）
• しめじ…1パック
• エリンギ…2本
• にんにく…1片
• 塩…少々
• 粗挽き黒こしょう…少々
• サラダ油…適量
• 温かいごはん…丼2杯分
• 青ねぎ…適量

【A】

• しょうゆ…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 酒…大さじ1
• 生姜（すりおろし）…小さじ1