材料（2人分）

• ほたて（生食用）…180g
• しめじ…100g
• まいたけ…50g
• エリンギ…50g
• 長ねぎ…1/2本
• 酒…大さじ2
• 青ねぎ…適量

【A】

• オイスターソース…大さじ2
• 酒…大さじ1
• しょうが（すりおろし）…小さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• こしょう…少々

材料（2人分）

• 生鮭…2切れ
• じゃがいも…2個（200g）
• 玉ねぎ…1/2個
• オリーブオイル…大さじ1
• 粒マスタード…大さじ1/2
• 水…大さじ1
• コンソメの素（顆粒）…小さじ1
• パセリのみじん切り…適量
• 粗挽き黒こしょう…お好みで

材料（2人分）

• たこ…100g
• 豆腐（木綿でも絹でも）…1/2丁
• にんじん…1/3本（約50g）
• もやし…1/2袋（約100g）
• 卵…1個
• 和風だし（顆粒）…小さじ1/2
• 塩…少々
• 粗挽き黒胡椒…少々
• かつお節…適量
• 青ネギ（小口切り）…お好みで
• ごま油…適量

A

• 醤油…小さじ2
• みりん…小さじ1

材料（2人分）

• 海老…8尾
• アボカド…1/2個
• トマト…1/2個
• レタス…1/4玉
• 酒・醤油…大さじ1
• うどん…2玉

A

• めんつゆ（2倍濃縮）…75ml
• 酢…大さじ1/2
• 水…75ml