材料（4人分）

調理時間45分

• 鯛…1尾
• 塩…小さじ1/2
• 玉ねぎ…1/2個
• パプリカ（赤）…1/4個
• パプリカ（黄）…1/4個
• ミニトマト…4個
• スナップエンドウ…6本
• にんにく…1片
• 米…2合
• オリーブ油…大さじ2
• レモン…お好みで
• パセリ（みじん切り）…適量

【A】

• 白ワイン…50ml
• カットトマト缶…200g
• 水…250ml
• 顆粒コンソメスープの素…大さじ1

材料（2人分）

調理時間15分

• えび…10尾（正味150g）
• はんぺん…1枚（110g）
• 大葉…5枚
• 揚げ油…適量
• レモン…お好みで

【A】

• 片栗粉…大さじ1
• 酒…大さじ1/2
• しょうゆ…小さじ1
• 塩…小さじ1/3
• しょうが（すりおろし）…小さじ1/2

材料（2人分）

調理時間20分

• あさり…200g
• スパゲッティ…160g
• 白ワイン…50ml
• 柚子胡椒…小さじ1
• あらびき黒こしょう…少々
• 大葉…3枚

【A】

• にんにく（みじん切り）…1片分
• しょうが（みじん切り）…1片分
• 唐辛子（輪切り）小さじ1
• オリーブオイル…大さじ2

材料（2人分）

• いか…1杯
• ピーマン…2個
• 玉ねぎ…1/2個
• にんじん…1/4本
• 春キャベツ…150g
• しょうが…1/2片
• にんにく…1/2片
• 豆板醤…小さじ1

【A】

• 鶏がらスープの素…小さじ1
• 酒…大さじ1/2
• しょうゆ…大さじ1/2
• 砂糖…大さじ1/2
• みそ…大さじ1

材料（2人分）

• びんちょうまぐろ（柵）…150g
• 玉ねぎ…1/4個
• しょうが…1片
• 青ねぎ…適量
• ベビーリーフ…適量
• サラダ油…適量

【タレ】

• みりん…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1/2
• オリーブ油…大さじ1

材料（2人分）

• さば…2切れ
• しめじ…1/2パック
• 玉ねぎ…1/4個
• にんにく…1/2片
• 酒…大さじ2
• パセリ…適量
• オリーブ油…適量

【A】

• 塩…小さじ1/3
• 砂糖…小さじ1/2

【B】

• みそ…大さじ1
• カットトマト缶…1/2缶（200g）
• 水…50ml

材料（2人分）

• 銀さけ…2切れ
• にんじん…1/3本
• 玉ねぎ…1/4個
• しめじ…1/2パック
• しょうが…1片
• 酒…大さじ1
• 水…200ml
• 顆粒和風だしの素…小さじ1
• みりん…小さじ1
• 酒…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1
• 塩…小さじ1/4
• サラダ油…適量
• 青ねぎ…適量

【A】

• 片栗粉…小さじ2
• 水…大さじ1

材料（2人分）

• サーモン…1柵
• 玉ねぎ…1/4個
• きゅうり…1/2個
• ミニトマト…3個
• ベビーリーフ…適量
• クリームチーズ…50g
• オリーブ油…適量

【A】

• 牛乳…大さじ2
• レモン汁…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/3
• こしょう…少々

材料（2人分）

• ぶりの切り身…2切れ
• 白菜…200g
• 長ねぎ…1/2本
• 大根…4cm

【A】

• 塩…小さじ1/3
• 酒…小さじ1

【B】

• 水…500ml
• 顆粒和風だしの素…大さじ1
• 酒…50ml
• 塩…小さじ1/2