材料（2人分）

調理時間15分

• ほたて…6個
• めんつゆ（2倍濃縮）…50ml
• ごま油…小さじ1
• 大葉…4枚
• ごはん…2杯分
• すし酢…大さじ2
• 卵黄…2個
• 炒りごま（白）…適量

材料（2人分）

調理時間25分

• そば（生）…2玉
• まぐろ（刺身用）…200g
• 長いも…200g
• オクラ…4本
• みょうが…1本
• 大葉…4枚
• いりごま（白）…適量

【A】

• しょうゆ…大さじ2
• みりん…小さじ1
• ごま油…小さじ1
• しょうが（すりおろし）…小さじ1

【B】

• めんつゆ（2倍濃縮）…100ml
• 水…180ml

材料（2人分）

調理時間20分

• あじ（3枚におろしたもの）…8枚（4尾分）
• 梅干し…4個
• 大葉…4枚
• 溶き卵…1個分
• 塩…少々
• 薄力粉…適量
• パン粉…適量
• 揚げ油…適量
• キャベツのせん切りなど…お好みで

材料（2～3人分）

調理時間30分

• えび…12尾
• 米…2合
• 玉ねぎ…1/4個
• にんじん…1/3本
• ピーマン…2個
• にんにく…2片
• サラダ油…小さじ2
• バター…20g
• パセリ(みじん切り)…適量
• 塩…少々
• こしょう…少々

【A】

• 水…350ml
• 白ワイン…大さじ2
• 顆粒コンソメ…小さじ2
• 塩…小さじ1/4
• こしょう…小さじ1/4

材料（2～3人分）

調理時間20分

• ※炊き込み時間を除く
• あさり…300g
• 米…2合
• 菜の花…1束
• ベーコン…2枚
• にんにく…1片
• オリーブ油…大さじ1
• 白ワイン…50ml
• コンソメ…小さじ1
• バター…10g

材料（2本分）

調理時間20分

• ※炊飯時間、漬ける時間除く
• 生びんちょうまぐろ…150g
• 米…1合
• 玉ねぎ…1/4個
• アボカド…1/2個
• 青ねぎ…5本
• 寿司酢…大さじ2
• 海苔…2枚
• 塩…小さじ1/4

【A】

• ごま油…大さじ1
• しょうゆ…小さじ2
• レモン汁…小さじ1
• 白いりごま…小さじ1
• おろしにんにく…小さじ1/4

材料（2人分）

調理時間15分

• あじの開き…2枚
• 白菜…1/8株
• 大根…1/4本
• しょうが…1/2かけ
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• 水…100ml
• 酒…大さじ3
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• ※あさりの塩抜き時間を除く
• 生たら…2切れ
• あさり…150g
• みかん…1個
• ミニトマト…4個
• にんにく…2片
• オリーブ油…大さじ2
• 白ワイン…50ml
• 塩…少々
• 粗びき黒こしょう…少々
• オリーブ油…適量
• イタリアンパセリ…お好みで
• バゲット…お好みで

材料（2人分）

調理時間20分

• スモークサーモン…6枚
• じゃがいも（中）…2個（300g）
• ブロッコリー…1/2個
• ミニトマト…3個
• パプリカ（黄）…1/2個
• パプリカ（赤）…1/2個
• グリーンレタス…2?3枚
• 粉チーズ…適量

【A】

• マヨネーズ…大さじ3
• 酢…大さじ1
• 塩…小さじ1/3
• こしょう…少々