材料（2人分）

調理時間20分

• ほたて（ボイル）…8個
• そば…2束
• えび…6尾
• いか（冷凍）…80g
• にんじん…50g
• しいたけ…2個
• 長ねぎ…1/2本
• 生姜…1片
• サラダ油…大さじ4
• ごま油…大さじ2
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• 水…250ml
• めんつゆ（2倍濃縮）…100ml
• 顆粒和風だしの素…小さじ1

【B】

• 水…大さじ2
• 片栗粉…大さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• サバ…2切れ
• 塩 (下処理用)…ふたつまみ
• 塩こしょう (下味用)…ひとつまみ
• 大葉…8枚
• 片栗粉…大さじ2
• (A)酒…大さじ2
• (A)みそ…大さじ1
• (A)はちみつ…小さじ2
• (A)すりおろしニンニク…小さじ1
• サラダ油…大さじ1

材料（3人分）

調理時間20分

• ※炊飯時間を除く
• 秋鮭…2切れ
• 塩…少々
• しめじ…1袋
• 舞茸…1袋
• 米…2合
• 三つ葉…お好みで
• 七味唐辛子…お好みで
• (A)みそ…大さじ2
• (A)砂糖…大さじ1
• (A)みりん…大さじ1/2
• (B)酒…大さじ1
• (B)しょうゆ…大さじ1/2
• (B)顆粒和風だしの素…小さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• ※えびを漬ける時間を除く
• えび（ブラックタイガーなど大きめのもの）…10尾
• 玉ねぎ…1/4個
• にんにく…2片
• 卵…2個
• 片栗粉…大さじ2
• サラダ油…小さじ1
• ごはん…適量
• チリパウダー…適量
• パセリ（みじん切り）…適量
• レモン…お好みで

【A】

• オリーブオイル…大さじ2
• レモン汁…大さじ1/2
• チリパウダー…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう…小さじ1/4

【B】

• バター…10g
• しょうゆ…小さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• たこ（ゆで）…150g
• トマト…1/2個
• 玉ねぎ…1/4個
• ピーマン…1個
• にんにく…1/2片
• レモン…1/4個

【A】

• レモン汁…大さじ1
• オリーブオイル…大さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/2
• あらびき黒こしょう…少々
• チリパウダー…お好みで

材料（2人分）

調理時間20分

• まぐろ（刺身用サク）…100g
• サーモン（刺身用サク）…100g
• イカ（刺身用サク）…100g
• 長芋…150g
• にんにく…1/2片
• 青ねぎ…3本
• 卵黄…2個
• 白いりごま…適量
• ごま油…大さじ2
• 塩…大さじ1

材料（2人分）

調理時間15分

• もずく（三杯酢付き）…2パック（140g）
• サラダチキン…1パック
• オクラ…6本
• ミニトマト…8個
• ラー油…適量
• そうめん…2束

【A】

• 水…240ml
• めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ4

材料（2人分）

調理時間20分

• うなぎの蒲焼き…1/2尾
• きゅうり…2本
• 塩 (塩もみ用)…小さじ1/4
• 生姜…15g
• (A)砂糖…小さじ1
• (A)塩…少々
• (A)酢…大さじ1
• (A)しょうゆ…大さじ1/2

材料（2人分）

調理時間10分

• タコ (ボイル・刺身用)…100g
• きゅうり…1本
• キムチ…50g
• (A)ごま油…大さじ1
• (A)塩…ふたつまみ
• 白いりごま…適量