材料（2人分）

• 生鮭…2切れ
• キャベツ…200g
• 玉ねぎ…1/2個
• にら…1/2束
• にんじん…1/4本
• 水…700ml
• 鶏がらスープの素…大さじ1
• ごま油…適量

【A】

• 味噌…大さじ2と1/2
• 酒…大さじ2
• 砂糖…大さじ1と1/2
• しょうゆ…大さじ1
• にんにく（すりおろし）…小さじ1
• 一味唐辛子（お好みで）…小さじ1/2

材料（2人分）

• 豚肩ロース肉（ブロック）…250～300g
• 塩…少々
• こしょう…少々
• 玉ねぎ…1/4個
• ピーマン…1個

【A】

• 水…50ml
• ケチャップ…大さじ3
• ウスターソース…大さじ1/2
• コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
• バター…5g
• 塩…少々
• こしょう…少々

【トッピング】

• 粉チーズ…適量
• パセリ…適量

材料（4人分）

• かぼちゃ…1個
• 玉ねぎ…1/2個
• しめじ…50g
• ベーコン（ハーフ）…4枚

【ホワイトソース】

• バター…30g
• 薄力粉…大さじ2
• 牛乳…200ml
• ピザ用チーズ…80g
• 塩…少々
• こしょう…少々

【トッピング】

• パセリ…お好みで

材料（2人分）

• 明太子…2腹（100g）
• じゃがいも…2個
• コーン缶…20g
• ピザクラスト（市販）…1枚
• オリーブオイル…適量
• ピザ用チーズ…40g

【A】

• マヨネーズ…大さじ2
• レモン汁…小さじ1/2
• にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
• こしょう…少々

【トッピング】

• マヨネーズ…お好みで
• 刻みのり…適量

材料（2人分）

• 鶏むね肉…1枚（300g）
• しょうが…1片
• 長ねぎ…1/4本
• レタス…1/4個
• ラー油…適量

【A】

• 水…3カップ
• 酒…大さじ3
• 塩…小さじ1/2
• 長ねぎの青い部分…1本分

【B】

• 鶏肉のゆで汁…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1と1/2
• 酢…大さじ1/2
• 砂糖…小さじ1/2
• ごま油…小さじ1/2

材料（2人分）

• 絹ごし豆腐…1/2丁（約175g）
• れんこん…120g
• 白いりごま…適量

【A】

• 白すりごま…大さじ1（約175g）
• しょうゆ…大さじ1
• 砂糖（上白糖）…大さじ1/2
• 塩…少々

材料（2人分）

• ほたて（生食用）…180g
• しめじ…100g
• まいたけ…50g
• エリンギ…50g
• 長ねぎ…1/2本
• 酒…大さじ2
• 青ねぎ…適量

【A】

• オイスターソース…大さじ2
• 酒…大さじ1
• しょうが（すりおろし）…小さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• こしょう…少々

材料（2人分）

• 鶏もも肉…1枚（250g）
• 長ねぎ…1/2本
• 米油…大さじ1/2
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1
• ごはん…200g
• 卵…2個
• 片栗粉…小さじ1
• 刻み海苔…適量

A

• 水…350ml
• 和風だしの素（顆粒）…小さじ1
• しょうゆ…大さじ1

材料（2人分）

• サラダパック（カット野菜）…1袋
• 有塩バター…10g
• 粉チーズ…適量
• 粗挽き黒こしょう…適量

【A】

• 卵…2個
• 牛乳…大さじ1と1/2
• 塩…ひとつまみ
• 粗挽き黒こしょう…少々

【シーザーソース】

• マヨネーズ…大さじ2
• 牛乳…大さじ1と1/2
• 粉チーズ…大さじ1
• レモン果汁…小さじ1
• にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
• 塩…ひとつまみ