材料(2~3人分)
- えび…12尾
- 米…2合
- 玉ねぎ…1/4個
- にんじん…1/3本
- ピーマン…2個
- にんにく…2片
- サラダ油…小さじ2
- バター…20g
- パセリ(みじん切り)…適量
- 塩…少々
- こしょう…少々
【A】
- 水…350ml
- 白ワイン…大さじ2
- 顆粒コンソメ…小さじ2
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…小さじ1/4
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