材料（2人分）

調理時間15分

• ほたて…6個
• めんつゆ（2倍濃縮）…50ml
• ごま油…小さじ1
• 大葉…4枚
• ごはん…2杯分
• すし酢…大さじ2
• 卵黄…2個
• 炒りごま（白）…適量

材料（2人分）

調理時間25分

• いちじく…3個
• 生クリーム…150ml
• クリームチーズ…90g
• 砂糖…大さじ3
• サンドイッチ用食パン…4枚

材料（2人分）

調理時間20分

• 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用…200g
• みょうが…3個
• 大葉…5枚
• 青ねぎ…3本
• しょうが…1/2片
• 酒…大さじ2

【A】

• 長ねぎの青い部分…1本分
• しょうがの薄切り…1片分

【B】

• ごま油…大さじ2
• 塩…小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう…少々

材料（2人分）

調理時間25分

• そば（生）…2玉
• まぐろ（刺身用）…200g
• 長いも…200g
• オクラ…4本
• みょうが…1本
• 大葉…4枚
• いりごま（白）…適量

【A】

• しょうゆ…大さじ2
• みりん…小さじ1
• ごま油…小さじ1
• しょうが（すりおろし）…小さじ1

【B】

• めんつゆ（2倍濃縮）…100ml
• 水…180ml

材料（2人分）

調理時間30分

• ※冷やし固める時間を除く
• マンゴー…1個（300gくらいのもの）
• 水…約200ml
• 砂糖…50g
• レモン汁…小さじ2
• 粉ゼラチン…5g
• 水（ゼラチン用）…大さじ2

【A】

• 牛乳…100ml
• 砂糖…20g

材料（2人分）

調理時間15分

• ※漬ける時間・余熱調理する時間を除く
• 鶏むね肉…1枚
• 長ねぎ…1/4本
• 青ねぎ（小口切り）…適量
• ごはん…丼2杯分

【A】

• 水…200ml
• 塩…10g
• 砂糖…10g

【B】

• しょうゆ…大さじ2
• ごま油…大さじ2
• 砂糖…大さじ1
• 酢…大さじ1/2
• 豆板醤…小さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• にんじん…1本
• ごぼう…1/2本
• 豚こま切れ肉…120g
• 塩…少々
• こしょう…少々
• サラダ油…小さじ1
• バター…5g
• いりごま（白）…適量

【A】

• みそ…大さじ1と1/2
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• 牛肉しゃぶしゃぶ用…200g
• トマト…1個
• 玉ねぎ…1/4個
• ピーマン…2個

【A】

• オリーブオイル…大さじ3
• レモン汁…大さじ1
• おろしにんにく…小さじ1/4
• 塩…小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう…少々
• ホットチリソース…お好みで

材料（2人分）

調理時間20分

• あじ（3枚におろしたもの）…8枚（4尾分）
• 梅干し…4個
• 大葉…4枚
• 溶き卵…1個分
• 塩…少々
• 薄力粉…適量
• パン粉…適量
• 揚げ油…適量
• キャベツのせん切りなど…お好みで