8月3日（土）に、

愛媛県伊予郡松前町にある　㈱ひめライスの工場見学を行いました。

開会式後、まずはお米の知識を映像で学びました。

　　　

お米は、八十八の手間がかかるとも言われています。

米の一粒から、苗まで育て、田んぼに植えられたあと、

収穫されるまでの間、大切に育てられています。

３班に分かれて見学です。

工場見学・・・施設内の検査室を窓から見学しました。

お米は水分量が多いとカビが生えるので、注意が必要です。

通路の窓をのぞくと

精米・精選・包装・出荷の過程をほとんど機械が行っています。

　　　

たまごの豆知識・・・フレッシュフーズ㈱の方が説明して

くださいました。

クイズに全問正解すると、マヨネーズをプレゼント！

卵はＳＳサイズからＬＬサイズまで。

にわとりの成長に応じて、卵も大きくなっていきます。

みんな興味津々で、たまごを触っていました。

　　　

お米の知識・・・ちょっと難しいお米のクイズに挑戦！

お米には、色・形が違う仲間がいっぱいあります。

　　　

みんな無洗米は食べたことあるかな？

無洗米は、とがないで炊けるように、米表面のぬかをタピオカで

取っているので、とぎ汁を見比べると、少しだけ色が違います。

通常とぎ汁はぬかで白色になりますが、無洗米は米のでん粉の白色が出ます。

　　

いっぱい勉強した後は、お昼ごはんです。

目玉焼きは、目の前で焼いてくれました。

炊きたてご飯を　海苔、鮭フレーク、ふりかけでおにぎりに、

ぷるぷる目玉焼き、県内産の温泉卵をいただきました。

あつあつご飯をみんなで握って、楽しいご飯の時間になりました。

具はお好みで♪

温泉たまごのたまごかけごはんも絶品！

　　　　　

工場の玄関には、㈱ひめライス　河島さんが育てた

バケツ稲を持ってきてくれていました。

ちょうど開花していました！

おしべが飛び出してます。

成長したら　もみ殻になる　頴（えい）という部分が開くのは、

約2時間だけと言われています。

上から２つ目、開いてます！

めしべも　うっすら見えるけど、分かるかな？

開いた真ん中のふさふさが　めしべです。

来月９月の稲刈り、豊作を祈ってます。