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◎「リケン サラダデュオ ごまわさびドレッシング」を使った
ほっくり里芋と白ねぎの温サラダ
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 1人あたり
(サラダのみ)225kcal
リケン
サラダデュオ
ごまわさびドレッシング
170ml
材料4人分
| リケン サラダデュオ ごまわさびドレッシング |
大さじ4 |
|---|---|
| 里いも(大きめ) | 4個 (約480g) |
| 白ねぎ | 2/3本 (約60g) |
| きぬさや | 40g |
| ベーコン | 4枚 |
| 〈トッピング〉 | |
|---|---|
| 青ねぎ | 適量 |
| コーン缶詰 | 大さじ2 |
| 赤キャベツ(1cm角に切る) | 適量 |
| ミニトマト(4等分に切る) | 2個 |
作り方
- (1)
- 里いもはラップに包み、600Wの電子レンジで加熱(3分～)する。粗熱が取れたら皮をむき、粗めにつぶす。
- (2)
- 白ねぎはななめうす切りにし、耐熱皿にのせ600Wの電子レンジで加熱(1分)する。
- (3)
- きぬさやは塩ゆでし、ななめ半分に切る。ベーコンは1cm幅に切り、さっと炒める。
- (4)
- ボウルに(1)・(2)・(3)・「リケン サラダデュオ ごまわさびドレッシング」を入れ混ぜ合わせ、器に盛る。
- (5)
- 青ねぎ・コーン缶詰(汁気を切る)・赤キャベツ・ミニトマトをそれぞれトッピングする。お好みで「リケン サラダデュオ ごまわさびドレッシング(分量外)」を回しかける。
ココがポイント！
ほっくり滑らかな里いものポテトサラダです。
白ねぎは短時間電子レンジで加熱することで、甘みとシャキシャキとした食感を楽しめます。
ベーコンの代わりにハム・ツナ缶詰などでも応用できます。