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◎「くらこん 塩こんぶ」を使った
塩こんぶでかつおのカルパッチョ
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 1人あたり305kcal
くらこん
塩こんぶ 60g
材料4人分
| くらこん 塩こんぶ | 14g |
|---|---|
| かつおたたき(刺身用) | 400g |
| ブロッコリースプラウト | 適量 |
| A | |
|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| しょうが(すりおろし) | 20g |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- (1)
- かつおたたきを8mm幅に切って皿に並べる。
- (2)
- (1)に混ぜ合わせたAをかけて、「くらこん 塩こんぶ」・根元を切ったブロッコリースプラウトをのせればできあがり。
ココがポイント！
オリーブ油・レモン汁が多すぎると素材の旨味を感じにくいので、レシピよりも少なめの分量で味を見ながら、調整してください。
おいしさGoodメモ！
オリーブ油が苦手な方は、すりおろししょうが・「塩こんぶ」だけでもおいしく仕上がります。