材料（8個分）

• いちご…12個
• ピスタチオ…10粒

【エクレア】

• バター（食塩不使用）…50g
• 牛乳…100ml
• 薄力粉…50g
• ココアパウダー…10g
• 溶き卵…120～125g

【チョコカスタード】

• 卵黄…2個分
• グラニュー糖…40g
• 薄力粉…20g
• 牛乳…200ml
• チョコレート…70g

【コーティングチョコレート】

• ホワイトチョコレート…50g
• サラダ油…10g

材料（2人分）

• ピーマン…2個
• 牛薄切り肉…100g
• パプリカ(赤、黄)…各1/4個
• 豆もやし…100g
• 春雨（乾燥）…35g
• ピザ用チーズ…50g
• ごはん…丼2杯分

【A】

• 焼肉のタレ…大さじ5
• 水…100ml

【B】

• ごま油…小さじ2
• いり白ごま…小さじ1

材料（2人分）

• やまいも…200g
• そば…2束
• 大根…100g
• にんじん…1/4本
• 里芋…2個
• ごぼう…1/3本
• 鶏もも肉…120g
• 木綿豆腐…1/4丁
• ごま油…大さじ1
• 七味唐辛子…お好みで

【A】

• 水…800ml
• 顆粒和風だしの素…大さじ1

【B】

• しょうゆ…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 塩…小さじ1/2

材料（2人分）

• 白菜…4枚
• 豚ひき肉…200g
• 玉ねぎ…1/4個
• ゆず…1/2個
• 生クリーム…100ml

【A】

• パン粉…大さじ3
• 牛乳…大さじ2
• 塩…小さじ1/2
• こしょう…少々

【B】

• 水…300ml
• 顆粒コンソメスープの素…小さじ2

材料

• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)…お好みの量
• 水…1000ml
• 白だし…50ml
• めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
• 塩…小さじ1
• ごま油…大さじ1
• 長ネギ(白い部分)…約5本分
• 柚子胡椒…適宜

お好みの野菜

• キャベツ、大根、水菜など…お好みの量

材料（2人分）

• 里芋…250g
• 豚ひき肉…150g
• 長ねぎ…1/2本
• 生姜…1片
• にんにく…1片
• 豆板醤…小さじ1
• ごま油…大さじ1
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• 水…150ml
• 酒…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1/2
• みそ…大さじ1
• 砂糖…小さじ1
• 顆粒鶏がらスープの素…小さじ1

【B】

• 片栗粉…大さじ1/2
• 水…大さじ1

材料（2人分）

• 大根…200g
• ベーコン…2枚
• ピザ用チーズ…50g
• オリーブオイル…大さじ2
• パセリ（みじん切り）…適量

【A】

• 片栗粉…大さじ3
• 塩…少々
• 粗びき黒こしょう…少々

材料（4～5人分）

• ■具材
• 大根…小～中１本（650g）
• 豚バラ肉（薄切り）…300g
• しいたけ…6～7個
• しめじ…1袋
• まいたけ…1袋
• 水菜…１袋
• 白菜…適量
• 白ねぎ…適量
• うどん…お好みで

鍋つゆ

• 水…1600cc
• だしの素…1袋半（15g）
• 薄口しょうゆ…100cc
• みりん…100cc
• 塩…小さじ１

材料（直径20cmのもの1枚分）

• りんご…1個
• 砂糖…40g
• 水…大さじ1
• バター…10g
• ホットケーキミックス…100g
• 卵…1個
• 牛乳…大さじ5
• 紅茶の葉…小さじ1