2023年11月26日（日）開催
愛媛エプロン教室パート41第2回教室が、今治市玉川町の「森のともだち農園」で開かれました。テーマは「アウトドアでおやつを楽しむ」。県内の親子ら約40人が参加しました。
森のともだち農園で野菜や果物を生産する森譲寛先生とスタッフが講師となり、竹パン作りやブルーベリージャム作りなどをレクチャーしました。
以下、その様子をご覧ください♪

アウトドアクッキング！

最初に、ホットレモンティーに入れるレモンを収穫。講師から10~12月頃にかけて収穫される青レモンの説明を受けた参加者らは、手に取ったレモンを観察したり写真に撮ったりしながら、顔を近づけ香りも楽しみました。その後、ブルーベリージャム作りにも挑戦。おうちでも簡単に作れるよう、冷凍ブルーベリーと電子レンジを使用した調理方法を教わり、最後に砂糖や蜂蜜などを混ぜ合わせ、自分好みの甘さに仕上げました。
竹パン作りでは、子どもたちが講師のアドバイスを受けながら、パン生地を細く延ばし上手に竹に巻きつけていきました。準備が整ったら、みんなで炭火の周りに集合です。竹パンを火であぶりながら、焼きあがるのを待ちました。竹をくるくると回しながら、全体に焼き色が付いてきたら完成！

ブルーベリージャムをのせた焼きたての竹パンを頬張り、子どもたちは「おいしい！」と笑顔を見せました。自分で採ったレモンもカットし、ホットレモンティーで体を温めました。また、森のともだち農園で生産されているマコモタケのいもたきも振る舞われ、参加者らは、自然の中での食事を楽しみました。

フジはこれからも、このようなイベントを通して、地域の皆様の豊かなくらしづくりに貢献できるよう、努めて参ります。

報告者 (株)フジ・リテイリング 販売企画・マーケティング部