もうすぐバレンタイン！
身近な人に感謝を伝えたり、自分へのご褒美においしいチョコレートや本格スイーツを楽しむのもいいですね。今年は、心がこもった手作りスイーツに挑戦してみてはいかがでしょうか♪
今回は「バンホーテン ピュア ココア」を使って簡単に&本格的に作れる、バレンタインにおすすめのスイーツをご紹介します。

「バンホーテン ピュア ココア」はカカオ分100％の砂糖やミルクを含まない純ココアです。厳選されたカカオ豆由来の豊かな風味が特徴で、とてもきめ細やかなパウダー状になっています。カカオポリフェノールも豊富で、健康維持にもぴったり。日常的に取り入れたい食材のひとつです。
またその美味しさは、ココアとして飲むだけではなく、クッキーやケーキに使ったり、仕上げにふりかけたり、使い方は様々です。

＜材料＞

クリームチーズ … 100g

粉砂糖 … 20g

クルミ（皮付き） … 20g

バンホーテン ピュア ココア … 10g

＜作り方＞

①クリームチーズと粉砂糖を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切っておいたクルミを加える。

②サランラップで平らなひとまとめにし、冷凍庫で冷やし固める。

③固まったら、手早く1センチ×2.5センチ角にカットし、バンホーテン ピュア ココアをまぶしたら完成！

＜材料＞

生クリーム … 130g

バンホーテン ピュア ココア … 20g

ミルクチョコレート … 200g

ラム酒 … 小さじ2

クルミ … 60g

ドライクランベリー … 40g

マシュマロ … 40g

グラハム ビスケット … 40g

仕上げのバンホーテン ピュア ココア … 適量

＜作り方＞

①細かく砕いたミルクチョコレートとバンホーテン ピュア ココアを混ぜ合わせ、50〜60℃のぬるめの湯煎にかけながら溶かしていく。艶が出たら湯から外して生クリームを混ぜ合わせる。

②①にラム酒、クルミ、ドライクランベリー、マシュマロ、細かく砕いたグラハム ビスケットを入れ、全体に均一になるように混ぜ合わせる。

③二重にしたラップに半量取り出し、キャンディ状にまとめ棒状に整えていく。同じように残りの半量も棒状にし、冷凍庫で1時間程度冷やし固める。

④ラップを外し、表面にバンホーテン ピュア ココアをつける。

⑤食べやすい大きさにカットしたら完成！

＜材料＞

薄力粉 … 40g

バンホーテン ピュア ココア … 10g

卵 … 1個

塩 … ひとつまみ

牛乳 … 100ml

砂糖 … 10g

無塩バター … 10g

ホイップクリーム … 適量

チョコレートシロップ … 適量

お好みのフルーツ … 適量

ミント … 適量

＜作り方＞

①卵、塩、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、そこに薄力粉とバンホーテンピュア ココアをふるいにかけてから少しずつ加える。

②全体が混ざったら、電子レンジで溶かしたバターを加えて30分ほど生地を寝かせる。

③小さめのフライパンに分量外のバターを敷き、寝かせておいた生地を焼く。

④皿に焼いたクレープ生地を盛り付け、ホイップクリーム、好きなフルーツやチョコレートシロップ、ミントなどで飾りつけたら出来上がり♪

どれも手軽で簡単に作れるスイーツですが、「バンホーテン ピュア ココア」を使えばカカオ由来の本格的な味わいを堪能できます。もちろん余ったココアパウダーは、砂糖と牛乳をプラスしてドリンクとしても楽しめます。今回ご紹介したスイーツとの相性も抜群ですよ！
今年のバレンタインは、ぜひスイーツ作りを楽しんでみましょう♪
　
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