【レシピ動画付き】簡単&本格スイーツで、バレンタインを楽しもう♪
2024.01.26
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もうすぐバレンタイン!
身近な人に感謝を伝えたり、自分へのご褒美においしいチョコレートや本格スイーツを楽しむのもいいですね。今年は、心がこもった手作りスイーツに挑戦してみてはいかがでしょうか♪
今回は「バンホーテン ピュア ココア」を使って簡単に&本格的に作れる、バレンタインにおすすめのスイーツをご紹介します。
カカオパワーがぎゅっと詰まった純ココア
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「バンホーテン ピュア ココア」はカカオ分100%の砂糖やミルクを含まない純ココアです。厳選されたカカオ豆由来の豊かな風味が特徴で、とてもきめ細やかなパウダー状になっています。カカオポリフェノールも豊富で、健康維持にもぴったり。日常的に取り入れたい食材のひとつです。
またその美味しさは、ココアとして飲むだけではなく、クッキーやケーキに使ったり、仕上げにふりかけたり、使い方は様々です。
とろける口溶け!ほろ苦クルミのチーズトリュフ
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<材料>
クリームチーズ … 100g
粉砂糖 … 20g
クルミ(皮付き) … 20g
バンホーテン ピュア ココア … 10g
<作り方>
①クリームチーズと粉砂糖を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切っておいたクルミを加える。
②サランラップで平らなひとまとめにし、冷凍庫で冷やし固める。
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③固まったら、手早く1センチ×2.5センチ角にカットし、バンホーテン ピュア ココアをまぶしたら完成!
食感が楽しめる!贅沢チョコレート サラミ
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<材料>
生クリーム … 130g
バンホーテン ピュア ココア … 20g
ミルクチョコレート … 200g
ラム酒 … 小さじ2
クルミ … 60g
ドライクランベリー … 40g
マシュマロ … 40g
グラハム ビスケット … 40g
仕上げのバンホーテン ピュア ココア … 適量
<作り方>
①細かく砕いたミルクチョコレートとバンホーテン ピュア ココアを混ぜ合わせ、50〜60℃のぬるめの湯煎にかけながら溶かしていく。艶が出たら湯から外して生クリームを混ぜ合わせる。
②①にラム酒、クルミ、ドライクランベリー、マシュマロ、細かく砕いたグラハム ビスケットを入れ、全体に均一になるように混ぜ合わせる。
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③二重にしたラップに半量取り出し、キャンディ状にまとめ棒状に整えていく。同じように残りの半量も棒状にし、冷凍庫で1時間程度冷やし固める。
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④ラップを外し、表面にバンホーテン ピュア ココアをつける。
⑤食べやすい大きさにカットしたら完成!
トッピング自在!ショコラ クレープ
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<材料>
薄力粉 … 40g
バンホーテン ピュア ココア … 10g
卵 … 1個
塩 … ひとつまみ
牛乳 … 100ml
砂糖 … 10g
無塩バター … 10g
ホイップクリーム … 適量
チョコレートシロップ … 適量
お好みのフルーツ … 適量
ミント … 適量
<作り方>
①卵、塩、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、そこに薄力粉とバンホーテンピュア ココアをふるいにかけてから少しずつ加える。
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②全体が混ざったら、電子レンジで溶かしたバターを加えて30分ほど生地を寝かせる。
③小さめのフライパンに分量外のバターを敷き、寝かせておいた生地を焼く。
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④皿に焼いたクレープ生地を盛り付け、ホイップクリーム、好きなフルーツやチョコレートシロップ、ミントなどで飾りつけたら出来上がり♪
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ココアを飲みながら味わえるスイーツ
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どれも手軽で簡単に作れるスイーツですが、「バンホーテン ピュア ココア」を使えばカカオ由来の本格的な味わいを堪能できます。もちろん余ったココアパウダーは、砂糖と牛乳をプラスしてドリンクとしても楽しめます。今回ご紹介したスイーツとの相性も抜群ですよ!
今年のバレンタインは、ぜひスイーツ作りを楽しんでみましょう♪
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