もはや国民食といっても過言ではない、「日清チキンラーメン」。長年に渡って安定した人気を誇るラーメンです。実はこのチキンラーメンが、牛乳との相性抜群とのこと。今回はそんな意外性のあるアレンジレシピをご紹介！

「すぐおいしい　すごくおいしい」のキャッチフレーズでお馴染みの「日清チキンラーメン」。世界初のインスタントラーメンとして誕生以来、愛され続けて今年で65周年を迎えます。2020年には宇宙日本食としても認証され、宇宙飛行士の野口さんと共に宇宙へ携行されているんです。

たまごポケットに卵を落として、お湯をかけて3分で食べられるチキンラーメン。鶏ガラの風味がシンプルに美味しいからこそ、アレンジレシピも多数開発されています。そんな中から牛乳を使ったレシピも人気なんです！

＜材料（2人前）＞

チキンラーメン … 2袋

タマネギ … 1/2個

ベーコン … 40g

サラダ油 … 小さじ1

ケチャップ … 大さじ3

コチュジャン … 大さじ1/2

牛乳 … 450ml

水 … 450ml

ピザ用チーズ … 適量

小ネギ … 適量

＜作り方＞

①タマネギは薄切りに、ベーコンは1センチ幅くらいにカットする。

②鍋にサラダ油を入れ中火でタマネギ、ベーコンを炒める。全体に火が通ったら、ケチャップ、コチュジャン、牛乳を入れ全体を混ぜ合わせる。

③水を加えて煮立ったら、チキンラーメンを加え2分煮込む。

④どんぶりに盛り付け、ピザ用チーズ、小ネギを飾りつけたら完成。

麺にとろりとチーズが絡み、洋風の味わいに。コチュジャンがコクと辛味をプラスしてアクセントになっています。辛いのが苦手な方やお子さんはコチュジャンをお好みで。

＜材料（2人前）＞

チキンラーメン … 2袋

豚ひき肉 … 100g

長ネギ … 1/2本(50g)

もやし … 1袋(200g)

ごま油 … 大さじ1/2

味噌 … 大さじ1

砂糖 … 大さじ1/2

すりゴマ … 大さじ2

牛乳 … 450ml

水 … 450ml

小ネギ … 適量

ラー油 … 適量

＜作り方＞

①長ネギはみじん切りにしておく。鍋にごま油を入れて中火にかけ、長ネギ、豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったらもやしを加える。

②もやしに火が通ったら、味噌、砂糖、すりゴマを加えて混ぜ合わせ、取り出しておく。

③鍋に牛乳と水を加えて煮立ったら、チキンラーメンを加えて2分煮込む。

④丼に盛り付け、取り出しておいた②と小ネギを盛り付けお好みでラー油をかけて完成。

あとで乗せる肉味噌にしっかりと味がついているので、溶かしながら食べるとどんどん坦々麺の味わいに。ゴマの香りもしっかりとあり、牛乳のまろやかさが全体をまとめあげています。

＜材料（2人前）＞

チキンラーメン … 2袋

牛乳 … 450ml

水 … 450ml

辛子明太子 … 1腹

バター … 適量

小ネギ … 適量

きざみ海苔 … 適量

＜作り方＞

①明太子は包丁で切り目を入れ、薄皮を取り除いておく。

②鍋に牛乳、水を入れて中火にかけ沸騰したらチキンラーメンを加えて約2分煮込む。

③どんぶりに盛り付け、明太子、バター、小ネギ、きざみ海苔を飾りつけたら完成。

明太子とバターが少しずつとろけていき、味も少しずつ変化していきます。スープがとてもクリーミーで、チキンラーメンの細麺ともよく絡み合い最後の一滴まで美味しく食べられます。

ラーメンに牛乳!?と最初は少し驚かれたかもしれませんが、実際に食べてみるとその美味しさは一目瞭然！今日はちょっと味変して楽しみたいという日に、ぜひお試しあれ！
　
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