夏場はついつい冷たい食事を選びがちに。温かいスープからは、少し離れてしまうという方も多いようです。実はポッカサッポロの「おうちスープ」は冷たいアレンジでも美味しく食べられると知っていますか？
今回は夏場にオススメの楽しみ方をご紹介します。

約20杯分が入った「おうちスープ」なら、スープとして飲む時もお料理にアレンジする時も便利！お好みの量で好きな濃さにして使うことができます。常備しておくと、忙しい毎日にとても便利なんです。

カップにお好みの粉を入れて少量のお湯で溶かしてから、冷たい牛乳をたっぷり注げば冷製スープに。お好みでオリーブオイルやパセリなどをトッピングすれば、お店のスープのような見た目にも。コクがありながらもスッキリと飲める一品になります。

＜材料＞

おうちスープ コーンスープ　…　大さじ2

そうめん　…　1束

プチトマト　…　3個

とうもろこし　…　1/2本

枝豆　…　10粒

牛乳　…　180ml

＜作り方＞

①牛乳を温め、コーンスープを溶かして冷ましておく。

②そうめんを茹でてしっかりと冷やしてから水気をしっかり切る。

③プチトマトは4等分に、とうもろこしは茹でて実を包丁で芯から切り離しておく。枝豆も茹でてさやから出す。

④お皿にそうめんを盛り、その上から①のコーンスープ、プチトマト、とうもろこし、枝豆を飾りつけたら完成。

クリーミーなコーンスープとそうめんがよく絡みあいます。夏野菜の食感がアクセントに、かつコーンスープの風味を引き立てます。食欲がない時でも冷製そうめんなら、さわやかでつるりと食べられます。

＜材料＞

バニラアイス　…　お好みの量

おうちスープ コーンスープ　…　適量

＜作り方＞

①コーンスープをお湯で溶かし、冷ましておく。

②器にバニラアイスを盛り付け、コーンスープの粉を少しかけてから、①を注ぐ。

アフォガードとはバニラアイスにエスプレッソをかけて味わうスイーツ。エスプレッソの代わりにコーンスープを使います。コーンスープの塩味がバニラアイスの甘さに合う！この甘じょっぱさがなんともクセになりますよ。一度お試しあれ！

暑い夏でも「おうちスープ」を活用すれば、簡単に冷製スープを作ることができます。朝ごはんや晩ごはんの一品として、活用してみてください♪

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