たらとさつまいものブイヨン煮

さつまいもがたっぷり入ってお腹も大満足な温まるメニュー
たらとさつまいものブイヨン煮

①生たらは骨を取り除き、ひと口大に切る。塩をうすくふり、10分程度おく。出てきた水気はキッチンペーパーでふき取る。
②さつまいもは厚さ約1.5㎝の半月切り、またはいちょう切りにし、水にさらしておく。たまねぎはくし形切りにする。ベーコンは1.5㎝角に切る。
③鍋にバターを溶かし、②のベーコン・たまねぎを炒める。
④③に水・固形ブイヨンを加えて煮立たせ、①を加え、7分煮込む。さらに水気を切った②のさつまいもを加えて10分煮込む。タイム・ローリエ・こしょうを入れ、3分煮ればできあがり。

: 約30分
: １人あたり：664kcal