とろ~りチーズにジューシーとり肉がおいしい

マルゲリータ風チキンバゲットピザ

マルゲリータ風チキンバゲットピザ

作り方

①フランスパンは水平に半分に切り、さらに2等分する。
②とり肉は約2㎝角に切る。ビニール袋にとり肉・乾燥バジル・塩・ オリーブ油を入れ、揉み込みしばらく置く。
③トマトは半分に切り、うす切りにする。
④フライパンに②を入れ、押しつけるようにカリカリとなるまで焼く。
⑤フランスパンにピザソースをうすく塗り、③・④・ちぎった モッツァレラチーズをのせ、オーブントースターなどで焼く。
⑥⑤にブラックオリーブ・生バジルをのせ、食べやすい大きさに切っていただく。
調理時間
約15分(パンを焼く時間は除く)
カロリー
1人あたり:297kcal

材料〈4人分〉

フランスパン...............1/2本

若とりもも肉...............100g

乾燥バジル............小さじ1/4

塩........................小さじ1/4

オリーブ油...............大さじ2

トマト...........................1個

ピザソース ...............大さじ8

モッツァレラチーズ ......100g

ブラックオリーブ

(スライスしたもの) ...4粒分

生バジル........................1枝

ここがポイント

・オーブントースターやオーブンで焼く時間は、モッツァレラチーズが溶け、少し焦げ目がつく程度です。
・とり肉の漬けだれに、きざみにんにくを入れてもおいしくできます。

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制作・監修:フードビジネススクール松山