お手軽えびの天かす丼
むきえび（大）...............300g
たまねぎ .....................中1個
水..............................300㎖
めんつゆ（2倍濃縮）......100㎖
たまご ...........................4個
ごはん ............どんぶり4杯分
天かす.....................大さじ8~
青ねぎ...........................少々
・天かすは多めがおいしいです。
・えびに火が入ったところで一瞬強火にし、ブクブクとしているところにたまごを回し入れると、ふわっとしたたまごとじができます。
