ランチにぴったり！子どもから大人まで大好きメニュー

まぜこみオムライス

まぜこみオムライス

作り方

①たまねぎはみじん切り、マッシュルームはスライスする。
②①を合わせて耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱する。
③ハムは5㎜角に切り、トマトは種を取り、5㎜角に切る。
④ボウルにたまごを2個割り入れて溶き、1/4量のごはん・②・③・ピザ用チーズ・顆粒コンソメの素・塩・こしょうを入れ、混ぜ合わせる（1人分ずつつくる）。
⑤フライパンにバター（10g）を溶かし、④を流し入れ、弱火に落として、箸でクルクルとかき混ぜながら火を入れる。ごはん全体に火が入ってきたらフライパンの片側を使い、オムレツ状に整える。
⑥皿に⑤をのせてケチャップをかけ、リーフレタス・ミニトマトを添える。残りも同様につくる。
調理時間
約25分
カロリー
１人あたり：698kcal

材料〈4人分〉

たまねぎ.....................1/2個

マッシュルーム...............8個

ハム..............................4枚

トマト........................小1個

たまご...........................8個

ごはん..................茶碗4杯分

ピザ用チーズ..................80g

バター...........................40g

顆粒コンソメの素............少々

塩・こしょう..................少々

ケチャップ.....................適量

リーフレタス..................適量

ミニトマト .....................8個

ここがポイント

・オムレツ状に整えるのが難しい場合は、ある程度固まったところで耐熱皿にのせ、 ラップをしてオムレツ状に整え、仕上げは電子レンジ500Wで1分ほど加熱し、 中までしっかり火を入れてください。

印刷用PDF メール
制作・監修：フードビジネススクール松山