ふんわりしょうが入りたまごスープ

ふわふわたまごの食べるスープ
ふんわりしょうが入りたまごスープ

①きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろし、白ねぎはななめうす切りにする。
②鍋に①の白ねぎを入れ、ふたをしてごく弱火で5分程度、しんなりするまで蒸し焼きにする。
③②にA・①のきくらげ・しょうがを入れ沸騰させる。沸騰しているところに、溶きたまごを流し込み、ふわっとしてきたら軽く混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
④仕上げにかいわれ大根をのせる。

: 約15分
: １人あたり：137kcal