時短で経済的なすき焼き

もやしと豚肉のすき焼き

もやしと豚肉のすき焼き

作り方

①豚肉・青ねぎは約5㎝幅に切る。えのき茸は根本を切り、ほぐしておく。
②鍋やすき焼き鍋にAを入れ、煮立ってきたら、食べやすい大きさに 切った焼きとうふ・①の豚肉を入れ、少し煮てから、①のえのき茸を入れる。
③②を4～5分煮てから、①の青ねぎ・もやしを入れ、さらに約2分煮る。
④溶いたたまごにくぐらせていただく。
調理時間
約20分
カロリー
１人あたり：587kca

材料〈4人分〉

豚肉うす切り（バラ）...300g

えのき茸 .....................2袋

もやし ........................2袋

青ねぎ........................200g

焼きとうふ.....................1丁

◆A しょうゆ............大さじ7

　　砂糖..................大さじ5

　　みりん...............大さじ3

　　水 .....................600ml

　　だしの素............小さじ2

たまご ........................ 4個

ここがポイント

・豚肉の代わりに、うす切りにした若とりもも肉でもおいしくできます。

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制作・監修：フードビジネススクール松山