ガーリックきのこの混ぜご飯

きのこの旨味がおいしいシンプル味つけ
ガーリックきのこの混ぜご飯

①エリンギは長さ5㎝、厚さ5㎜のうす切り、ぶなしめじ・まいたけは小房に分けてほぐしておく。にんにくは芯を取り除いてうす切りにする。
②フライパンにサラダ油・①のにんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになるまで炒めて取り出しておく。
③同じフライパンに、①のエリンギ・ぶなしめじ・まいたけを入れて炒め、しんなりしたら酒・塩・こしょうをふって炒め合わせる。
④ボウルにごはんを入れ、③・パセリを加えてさっくりと混ぜる。器に盛り、②のにんにくを散らす。

: 約20分
: １人あたり：368kcal