さつまいものクリームコロッケ
さつまいも..................400g
バター（有塩）...............20g
ハム..............................4枚
コーン缶詰.....................60g
牛乳........................大さじ4
クリームチーズ............約35g
塩........................小さじ1/5
こしょう........................少々
天ぷら粉
（表面にまぶす用）.........適量
天ぷら粉...............1/2カップ
水........................1/2カップ
パン粉.....................1カップ
揚げ油...........................適量
サニーレタス ..................2枚
キャベツ（千切り）......... 適量
ミニトマト .....................8個
・パン粉をつけたあと5分程度置いておくと、パン粉がはがれにくくなります。
・コーンが表面に出ると揚げる際に破裂する場合があるので、
中に押し込んで衣をつけましょう。
