豚肉南蛮漬け
豚肉しょうが焼き用（ロース）
.....................320g
塩・こしょう..................少々
片栗粉.....................大さじ2
たまねぎ...大1/2個（約180g）
にんじん........................30g
しょうゆ..................大さじ3
砂糖........................大さじ3
酢...........................大さじ3
赤唐がらし（輪切り）......適量
白ごま ..................大さじ1/2
ごま油 .....................小さじ2
青ねぎ...........................適量
・甘さを抑えたい場合は、砂糖の量をお好みで減らしてください。辛い場合は赤唐がらしの量を調整してください。 ・漬け込みたれを加熱してつくる場合は、たまねぎを水にさらす必要はありません。
