ピリ辛味が後ひくチャーハン

キムチ納豆チャーハン

キムチ納豆チャーハン

作り方

①にらは2㎝幅に切り、溶いたたまごと合わせておく。
②コチュジャンは酒でのばしておく。
③フライパンにサラダ油を熱し、納豆を入れて納豆がさくさくになるよう、揚げるように弱火で炒める。
④③に①・ごはん・②を加えてよく炒める。白ねぎ・鶏がらスープの素・キムチを加えて、全体を混ぜ合わせる。
⑤④に納豆付属のたれをふりかけ、さっとあおって火を止める。
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり:357kcal

材料〈4人分〉

にら..............................40g

たまご...........................2個

キムチ...........................80g

コチュジャン ............大さじ1

酒 ...........................小さじ1

ごはん ........................440g

サラダ油 ..................大さじ2

納豆............2パック(約90g)

白ねぎ(みじん切り)......6㎝分

鶏がらスープの素 ......小さじ1

納豆付属のたれ...1~2パック分

ここがポイント

・コチュジャンは酒でのばして使用することで、ごはんとのなじみが早くなります。
・納豆のさくさく感を生かしたい場合は、一旦取り出し、後で加えるのがおすすめです。
・納豆のたれの量はお好みで調整してください。

印刷用PDF メール
制作・監修:フードビジネススクール松山