オクラと豆腐のカレー風味メンチカツ
もめんとうふ ...............150g
豚肉ミンチ ..................250g
たまねぎ .....................1/2個
オクラ ...............1袋（約9本）
ハーブソルト ............小さじ1
カレー粉 ...............小さじ2/3
たまご........................1/2個
片栗粉 .....................小さじ1
天ぷら粉........................適量
水.................................適量
パン粉...........................適量
揚げ油...........................適量
リーフレタス..................適量
ミニトマト .....................6個
・とうふの水切り具合によって硬さが変わるので、片栗粉で調整してください。
・ハーブソルトがない場合には、分量を少し減らした塩・こしょうでもおいしくできます。
