チーズカレーチキン
若とりむね肉
......約250g（大1枚）
塩・こしょう..................少々
マヨネーズ...............小さじ2
ズッキーニ..................1/2本
なす...........................1/2本
薄力粉.....................大さじ2
片栗粉.....................大さじ2
揚げ油 ........................適量
カレー粉...............小さじ1~2
粉チーズ..................大さじ2
水菜...........................1/4束
赤たまねぎ..................1/4個
ミニトマト.....................4個
・辛い場合は、カレー粉を半分くらいに減らして調整してください。 ・残った粉チーズ・カレー粉のミックスは、素揚げの野菜にふってお召し上がりください。 ・カレー粉のスパイスで、おつまみなどにおすすめです。
