鮭と豆腐のとろとろスープ
絹ごしとうふ ...............1/2丁
生さけ（切り身） .........2切れ
片栗粉 ........................ 適量
生しいたけ .....................4枚
小松菜........................1/2束
◆A 水........................700ml
鶏がらスープの素...小さじ2
酒 .....................大さじ2
塩・こしょう..................少々
しょうゆ........................少々
水溶き片栗粉..................少々
・生さけに片栗粉をまぶしてスープに入れるとつるんと舌触りがよくなり、パサパサしません。 ・若とりむね肉でもおいしくできます。 ・すりおろしたしょうがを入れるとさらにあったかメニューになります。
