冷凍エビシュウマイを使った簡単お弁当おかず

エビシュウマイのチリマヨ

エビシュウマイのチリマヨ

作り方

①冷凍エビシュウマイは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、粗熱を取る。 ②じゃがいもはひと口大の乱切りにし、さっと水で洗い、塩を軽くふり、電子レンジで加熱する。 ③ブロッコリーは塩を少しふり、電子レンジで加熱する。 ④ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①・ ②・③を入れ、さっくり混ぜる。
調理時間
約15分
カロリー
エビシュウマイのチリマヨのみ1人あたり:187kcal

材料〈4人分〉

冷凍エビシュウマイ......12個

じゃがいも...小2個(約200g)

ブロッコリー..................8房

塩 ..............................適量

◆A スイートチリソース

     ..................大さじ4

  マヨネーズ .........大さじ2

  レモン汁 ............小さじ1

ここがポイント

・シュウマイは粗熱を取ってから、チリマヨソースと和えましょう。 ・チリマヨソースを和えず、上からかけてもおいしいです。 ・シュウマイは揚げてもよりボリュームが出て、食感よく仕上がります。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校