豚肉の味噌マヨ炒め
豚肉（小間切れ）............250g
たまねぎ ..................... 1/2個
ピーマン ........................ 1個
パプリカ（赤・黄）......各1/2個
エリンギ ........................ 2本
◆A しょうが（すりおろし）
........................少々
にんにく（すりおろし）
........................少々
麦みそ ............... 大さじ1
マヨネーズ ......... 大さじ1
酒 .....................大さじ1
ごま油...........................適量
塩・こしょう ...............各適量
白ごま（煎ったもの）...... 適量
サニーレタス .................. 2枚
・みその種類は代えてもおいしくできます。 ・七味をかけてもおいしいです。 ・ごはんの上にかけて、丼にしてもおすすめです。
