豆腐のおとし揚げ
もめんとうふ ......1丁（400g）
たまご...........................1個
片栗粉...........................40g
ちりめんじゃこ...............40g
桜えび（乾燥） ...............10g
グリーンピース缶詰 .........40g
揚げ油...........................適量
かいわれ大根 ......... 1/2パック
カレー塩........................適量
・もめんとうふの水気をしっかりとキッチンペーパーなどで取ると、ふっくらと仕上がります。 ・たねを混ぜてから少しなじませておくと、ちりめんじゃこ・桜えびから塩分が出て、味がつきます。
