長いものとろ~りヘルシーソース

餅のキムチチーズグラタン

餅のキムチチーズグラタン

作り方

①餅は、4等分に切る。 ②長いもは皮をむいてすりおろし、きざんだキムチ・キムチの素・しょうゆを入れて味を調える。 ③たまねぎはうす切り、ぶなしめじは小房に分けて、サラダ油をひいたフライパンで塩・こしょうをして炒める。 ④グラタン皿に②を少量入れ、①・③をのせ、②をかける。 ⑤④にピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約10~15分焼く。 ⑥仕上げにきざみのりをのせる。
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり:392kcal

材料〈4人分〉

切り餅(角) ..................8個

長いも ........................200g

キムチ ........................100g

キムチの素 ...............大さじ1

しょうゆ ..................小さじ1

たまねぎ .....................1/2個

ぶなしめじ ............1/2パック

塩・こしょう...............各適量

ピザ用チーズ ..................80g

きざみのり.....................適量

サラダ油........................適量

ここがポイント

・キムチの素がなければ、キムチの量をお好みで増やしてください。 ・餅の代わりにごはんでドリア風にしてもおすすめです。 ・とり肉や、白身魚を具材として入れてもおいしいです。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校