豆乳タンタン鍋
豚肉ミンチ.....................400g
しょうが（みじん切り）
.................小さじ2
白ねぎ（みじん切り）
.................1/2本分
ごま油.......................大さじ1
◆A 酒.......................大さじ3
しょうゆ..............大さじ3
テンメンジャン......大さじ4
◆B 鶏がらスープ.........3カップ
調製豆乳..............3カップ
しょうゆ..............小さじ2
塩...........................少々
白ごま（すったもの）...大さじ2
若とりもも肉.....1枚（約300g）
小松菜.........................1/2束
はくさい.........................4枚
もやし............................1袋
にんじん......................1/4本
春雨...............................40g
ラー油...........................適量
・肉味噌をピリ辛味にしてもおすすめです（白ねぎ・しょうがを入れたときに豆板醤を入れる）。 ・春雨の代わりに中華麺やうどんを入れてもおいしいです。 ・肉味噌は食べている途中に足しながらお召し上がりください。
