うずら入り肉団子のケチャップあん
合挽きミンチ ...............300g
たまねぎ（みじん切り）...1/2個
にんじん（みじん切り） ...40g
たまご ...........................1個
パン粉 .....................大さじ3
牛乳 ........................大さじ1
塩・こしょう ..................少々
ガーリックパウダー .........少々
うずらのたまご ............ 16個
片栗粉...........................適量
サラダ油........................適量
れんこん .....................200g
ピーマン........................2個
にんじん .....................100g
◆A 鶏がらスープ ......2カップ
砂糖 ..................大さじ4
ケチャップ .........大さじ4
酢 .....................大さじ4
塩・こしょう ............少々
水溶き片栗粉..................適量
・れんこん・にんじんは電子レンジで軟らかくして使用すると時短になります。 ・合挽きミンチを豚肉スライスや牛肉スライスに代えてうずらのたまごに巻きつけてもおいしくできます。
