フライパンで簡単!新感覚のおかずケーキ

カラフル野菜のふんわりケークサレ

カラフル野菜のふんわりケークサレ

作り方

①ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1㎝の角切りにし、房と茎を500Wの電子レンジで1分半加熱する。ベーコンは1㎝角に切る。ミニトマトは4等分にする。 ②ボウルにAを入れて混ぜる。 ③②に①のブロッコリーの茎・ベーコン・コーン缶詰を加えて混ぜる。 ④フライパンにオリーブ油を熱し、③の1/4量を入れ、上に①のブロッコリーの房・ミニトマトをのせる。ふたをして焼き、ひっくり返して焼けばできあがり。残りも同じように焼く。
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり:312kcal

材料〈4人分〉

ブロッコリー...............1/2株

ミニトマト.....................4個

ベーコン........................2枚

コーン缶詰......1/2缶(約75g)

◆A ホットケーキミックス

       ...............150g

  たまご.....................1個

  塩..................小さじ1/2

  水.....................大さじ2

  マヨネーズ .........大さじ3

オリーブ油.....................少々

ここがポイント

・マヨネーズを入れると焦げやすいので、弱火でじっくり焼きましょう。 ・ブロッコリーは粗熱を取ってから加えてください。

印刷用PDF メール
制作・監修:愛媛調理製菓専門学校