鮭とチンゲン菜の甘酒煮
生さけ（切り身）............4切れ
チンゲン菜 ..................... 1束
エリンギ ........................ 2本
塩・こしょう ..................少々
薄力粉 ...........................適量
オリーブ油 .....................適量
◆A 甘酒（アルコール0％・
無加糖）
...............375ml
だしの素 ......... 小さじ1/2
塩..................小さじ1/2~
うす口しょうゆ
............小さじ1/2~
しょうが（しぼり汁）
............... 大さじ1
水溶き片栗粉 ............... 適量
・甘酒の風味はお好みで量を調整してください。甘酒の風味が少なめがよければ、だし汁でのばしてください。 ・さけの代わりに白身魚でもおいしいです。
