さんまの山椒照り焼き
生さんま（開いてあるもの）
........................4尾
薄力粉...........................少々
ししとう ........................8本
生しいたけ .....................8枚
サラダ油 ..................大さじ1
〈たれ〉
◆A酒........................大さじ4
みりん ..................大さじ3
しょうゆ ...............大さじ2
山椒..............................適量
・山椒は熱いうちにふると香りが立ちます。 ・ししとうの代わりにいんげんなどでもおすすめです。
