手軽でボリュームのある変わりおにぎり

天むす風スティックおにぎり

天むす風スティックおにぎり

作り方

①とり肉はひと口大のそぎ切りにする。えびは殻をむき、尾を取り、背わたを取る。 ②①に小麦粉で打ち粉をして、合わせたAで衣をつけ、170℃の油で揚げる。 ③ラップでごはんを棒状に包み、ラップを外して②をのせ、えび天には赤しそふりかけ、とり天にはカレー塩をふる。 ④③にちぎった焼きのりを飾り、クッキングシートなどで包む。
調理時間
約25分
カロリー
1人あたり:430kcal

材料〈4人分(8本分)〉

若とりむね肉 ...1枚(約180g)

無頭えび........................12尾

小麦粉...........................適量

◆A 水........................150ml

   天ぷら粉 ............約100g

揚げ油...........................適量

ごはん ........................2合分

赤しそふりかけ ...............少々

カレー塩 ........................少々

焼きのり........................適量

ここがポイント

・天ぷらは衣がカリッとするまでしっかり揚げるとおいしくできます。 ・野菜の天ぷらに代えてもおすすめです。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校