①なすは所々皮をむき、輪切りにして多めのオリーブ油で焼いておく。

②別のフライパンに大きめに切ったクッキングシートを敷きつめる。

③②に生クリーム1/3量を入れ、ワンタンの皮の半分をまんべんなく広げる。その上にミートソースの1/3量・①の半量・ピザ用チーズの1/3量を順にのせる。

④③をもう1度繰り返す。

⑤最後に残りのミートソース・生クリームをかけ、ふたをして弱火で10~15分蒸し焼きにする。

⑥全体に火が通ったら残りのピザ用チーズをかけてふたをし、火を止めてピザ用チーズが溶けるまで余熱で5分ほどおく。

⑦⑥にパセリをふり、食べやすい大きさに切って皿に盛り、イタリアンパセリを添える。