カマンベールとアボカドのフライ
①カマンベールチーズ・アボカドはそれぞれ8等分の食べやすい大きさに切る。
②豚肉を広げ、塩・黒こしょうをして 1枚に ①のカマンベールチーズを1切れずつ巻く。残り半分は①のアボカドを巻く。
③お好みの野菜はちぎったり、うす切りにして水にさらす。ミニトマトは1/4に切る。
④②に薄力粉・たまご・パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
⑤マヨネーズ・わさび・うす口しょうゆを混ぜ合わせ、わさびマヨネーズをつくる。
⑥皿に③の野菜を置き、④を盛りつけ、③のミニトマトを散らし、⑤を添える。
カマンベールチーズ
…………1箱（100g）
アボカド …………………… 1個
豚肉うす切り
（ロースまたは、もも）
…………………16枚
塩・黒こしょう ……………少々
薄力粉・パン粉 …………各適量
たまご ………………………適量
揚げ油 ………………………適量
〈わさびマヨネーズ〉
マヨネーズ ……………大さじ4
わさび …………………小さじ1
うす口しょうゆ ……………少々
〈お好みの野菜〉
サニーレタス ………………2枚
紫たまねぎ ………………1/4個
かいわれ大根 ………1/2パック
ミニトマト ………………… 4個
・ソースはお好みで、ケチャップなどに代えてもよいです。 ・豚肉の大きさによってチーズ・アボカドを切る大きさは調節 してください。
