①だいこんはすりおろし、軽く水気を切り、かにかまぼこは1/4の長さに切り、さいておく。

②Aを鍋に入れて沸騰させ、①・分量の半量の揚げ玉を入れ、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

③青ねぎは小口切り、しょうがは千切りにする。

④切り餅をトースターか焼き網で焼き、器に盛りつける。

⑤器に④を盛り、温めた②をかけ、上に残りの揚げ玉・③をのせる。