サラミとカリカリチーズのパンケーキ
①Aを混ぜ合わせる。
②ブロッコリーは小さめの房にわけ、塩ゆでする。
③ドライソーセージ（サラミ）は3㎜幅くらいにスライスする。
④フライパンを熱し、サラダ油をひいて①を流し入れ、②・③をのせて黒こしょう・ピザ用チーズをのせる。
⑤焼き色がついたら返し、チーズがこんがりするまで焼く。
◆A パンケーキミックス…150g
バター（溶かしたもの）
…………………20g
ヨーグルト（プレーン）
…………………80g
牛乳または水…………50ml
たまご……………………1個
ブロッコリー…………… 1/2株
ドライソーセージ（サラミ）
…………………1本
ピザ用チーズ………大さじ4~5
黒こしょう…………………少々
サラダ油……………………少々
トッピングを変えていろいろアレンジしてください。大きく焼いて、ピザのように切ってもいいです。ワインにもぴったりです。
