野菜たっぷり煮込みハンバーグ
①たまねぎはみじん切りにし、炒める。にんじん・
生しいたけはみじん切りにする。
②じゃがいもはすりおろし、キッチンペーパーで包み、
水気を切る。ブロッコリーは小房にわける。
白ねぎは3㎝のななめ切りにする。
③ボウルに合挽きミンチ・①・②のじゃがいも・
Aを入れ、混ぜる。塩・こしょう・ナツメグで味をつけ、
4等分にし、形を整える。
④フライパンにサラダ油を熱し、③の両面に焼き色をつける
（中は生焼けでよい）。
⑤④にBを加え、煮る。5.6分たったところで、
②のブロッコリー・白ねぎを加え、さらに5分煮る。
⑥塩・こしょうで味を調え、粉チーズを加える
合挽きミンチ………………200g
たまねぎ…………………1/2玉
にんじん……………………60g
生しいたけ…………………1枚
じゃがいも…………………1個
◆Aパン粉………………100ml
牛乳………………大さじ 2
たまご…………………1個
塩・こしょう……………各適量
ナツメグ……………………適量
ブロッコリー………………1/2株
白ねぎ…………………………1本
サラダ油………………………適量
◆Bトマト缶詰……………300ml
ケチャップ…………大さじ3
ウスターソース……大さじ3
水……………………2カップ
固形コンソメの素………1個
砂糖…………………小さじ2
塩・こしょう………………各適量
粉チーズ…………………小さじ2
じゃがいもの水分はしっかり切りましょう。両面をこんがり 焼いたら、煮込みながら中まで火を通しましょう。
