クーブイリチー（昆布と豚肉の炒め煮）
①きざみ昆布はさっと洗って水気を切っておく。
②豚肉はブロックのままゆでて、うす切りにする
（ゆで汁は取っておく）。
③こんにゃくは千切りにしてゆでておく。
④鍋にサラダ油を熱し、②・③を炒める。
⑤④に①・②で取っておいたゆで汁・Aを加え煮る。
昆布の軟らかさにより、ゆで汁を加減し煮含める。
きざみ昆布 ………………200g
豚肉ブロック（バラ）………150g
豚肉のゆで汁 …………2カップ
こんにゃく ………………1/2袋
◆A砂糖 ………………大さじ 3
みりん ……………大さじ 4
酒 …………………大さじ 2
しょうゆ …………大さじ 5
サラダ油 ……………少々
野菜をきざんで加えると彩りがよくなります。 あつあつのごはんにかけて食べてもおいしいです
