ツナととうふのぎょうざ
①もめんとうふは水を切り、ツナは余分な油を捨てる。
②ボウルに①・たまご・新たまねぎ・白ねぎ・しょうがを
入れよく混ぜ合わせる。Aを加えて更によく混ぜ合わせる。
③ぎょうざの皮の中心に②をのせて包む。
④フライパンにサラダ油を熱し、③を並べ、底にこんがりと
焼き色がついたら、水溶き片栗粉を加え、ふたをして、弱火で
蒸し焼きにする。
⑤器に盛り、パセリを添え、ぎょうざのたれをつけていただく
市販のぎょうざの皮1袋（約30枚）
ツナ缶詰……………1缶（80g）
もめんとうふ……………………1丁
新たまねぎ（みじん切り）…1/2玉
たまご（Мサイズ）……………1個
白ねぎ（みじん切り）………1/2本
しょうが（みじん切り）……小さじ1
◆A塩・こしょう……………少々
しょうゆ・ごま油……各小さじ1
砂糖…………………小さじ1/2
サラダ油…………………適量
水溶き片栗粉……………適量
パセリ…………………適量
市販のぎょうざのたれ………適量
とうふはしっかり水切りしてください。具がとうふなので水 ぎょうざにしてもおいしくいただけます。さっぱりとポン酢で どうぞ。
