いそがしい朝でも手早くできて、お弁当にもGood!

卵のマヨグラタン

卵のマヨグラタン

作り方

①ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。

 じゃがいもは皮をむきひと口大に切り、

 ゆでて粉ふきいもにする。ミニトマトは1/4のくし形に

 切る。ゆでたまごはひと口大に切る。

②Aを混ぜ合わせる。

③ボウルに①を混ぜ合わせ、塩・こしょうで

 下味をつける。

④③に②を加え、和える。

⑤器に④を盛りつけ、ピザ用チーズをのせて、

 オーブントースターでこげめがつくまで焼く。

調理時間
約30分
カロリー
1人あたり:351kcal

4人分

ゆでたまご …………………4個

ブロッコリー ……………1/2株

じゃがいも …………………1個

ミニトマト …………………8個

ピザ用チーズ ………………50g

塩・こしょう ……………各適量

◆A マヨネーズ… ………100ml

粒マスタード ……大さじ 1と 1/2

ここがポイント

お弁当の1品にするときは、アルミカップに入れて焼くと よいでしょう。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校