千切りじゃがいもの焼きピザ風
①じゃがいもは細い千切りにする。水にさらさない！
②たまねぎ・ピーマンは細切り・ベーコンは1㎝に切る。
③フライパンに大さじ1/2のサラダ油をひき、①を丸く広げ軽く
塩・こしょうをし、ときどき押さえながら中弱火で
焼色がつくまで焼く。
④③を裏返し、よく押さえてから、トマトケチャップをぬり、
②・ピザ用チーズを散らして、ふたをする。チーズがとろけたら
皿に盛りつけ、パセリをふる。
※食べるときはお好みでタバスコをふって！！
じゃがいも…………………4個
たまねぎ…………………1/2玉
ピーマン……………………1個
ベーコン……………………4枚
トマトケチャップ……大さじ4
塩・こしょう………………少々
サラダ油………………大さじ2
ピザ用チーズ………………適量
パセリ（みじん切り）……適量
じゃがいもはなるべく細い千切りにし、水にはさらさず、焼く 直前に切ってください。切ってから時間がたつとじゃがいもが 黒くなり、仕上がりが悪くなるので気をつけましょう。
