材料（2人前）

調理時間30分

• 冷凍パイシート (10×17cm)…1枚
• 牡蠣…100g
• しめじ…50g
• 玉ねぎ…50g
• ハム…2枚
• 水…250ml
• 生クリーム…150ml
• クリームシチュールー…60g
• 有塩バター…20g
• 卵黄…1個分

材料（2人分）

調理時間35分

• ぶり…2切
• 大根…1/3本（300g）
• 米のとぎ汁…適量
• しょうが…1片
• ごま油…大さじ1
• 糸唐辛子…適量

【A】

• 水…200ml
• 酒…50ml

【B】

• コチュジャン…大さじ2
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 砂糖…大さじ1/2

材料（2人分）

調理時間15分

• ほたて…6個
• むきえび…4尾
• マッシュルーム…3個
• ブロッコリー…1/4個
• にんにく…1片
• 赤唐辛子…1本
• オリーブオイル…150ml
• 白だし…大さじ1
• 粗びき黒こしょう…少々

材料（2人前）

調理時間20分

• 牡蠣…8粒（150g）
• 白菜…250g（1/8個）
• 玉ねぎ…100g（1/2個）
• ほうれん草…90g（1/2束）
• 長ねぎ…70g（1本）
• 焼き豆腐…150g（1/2丁）
• 大根…100g

【A】

• しょうゆ…大さじ3
• 砂糖…大さじ3
• 酒…大さじ2
• みりん…大さじ2

材料（6個分）

調理時間20分

• サーモン…6切れ
• かぼちゃ…200g
• クリームチーズ…40g
• くるみ…15g
• バゲット…1/2本
• にんにく…1片
• オリーブオイル…適量
• スライスチーズ…1/2枚
• いりごま（黒）…適量
• 【A】マヨネーズ…大さじ2
• 【A】塩…小さじ1/3
• 【A】粗びき黒こしょう…少々

材料（2人分）

調理時間20分

• ほたて（ボイル）…8個
• そば…2束
• えび…6尾
• いか（冷凍）…80g
• にんじん…50g
• しいたけ…2個
• 長ねぎ…1/2本
• 生姜…1片
• サラダ油…大さじ4
• ごま油…大さじ2
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• 水…250ml
• めんつゆ（2倍濃縮）…100ml
• 顆粒和風だしの素…小さじ1

【B】

• 水…大さじ2
• 片栗粉…大さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• サバ…2切れ
• 塩 (下処理用)…ふたつまみ
• 塩こしょう (下味用)…ひとつまみ
• 大葉…8枚
• 片栗粉…大さじ2
• (A)酒…大さじ2
• (A)みそ…大さじ1
• (A)はちみつ…小さじ2
• (A)すりおろしニンニク…小さじ1
• サラダ油…大さじ1

材料（3人分）

調理時間20分

• ※炊飯時間を除く
• 秋鮭…2切れ
• 塩…少々
• しめじ…1袋
• 舞茸…1袋
• 米…2合
• 三つ葉…お好みで
• 七味唐辛子…お好みで
• (A)みそ…大さじ2
• (A)砂糖…大さじ1
• (A)みりん…大さじ1/2
• (B)酒…大さじ1
• (B)しょうゆ…大さじ1/2
• (B)顆粒和風だしの素…小さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• ※えびを漬ける時間を除く
• えび（ブラックタイガーなど大きめのもの）…10尾
• 玉ねぎ…1/4個
• にんにく…2片
• 卵…2個
• 片栗粉…大さじ2
• サラダ油…小さじ1
• ごはん…適量
• チリパウダー…適量
• パセリ（みじん切り）…適量
• レモン…お好みで

【A】

• オリーブオイル…大さじ2
• レモン汁…大さじ1/2
• チリパウダー…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう…小さじ1/4

【B】

• バター…10g
• しょうゆ…小さじ1